Produção mundial de café foi estimada em 176,2 milhões de sacas para o período acumulado de outubro de 2024 a setembro de 2025
A produção mundial de café para a safra 2024-2025 está prevista para atingir 176,2 milhões de sacas de 60kg, de acordo com estimativas divulgadas no Sumário Executivo do Café de outubro de 2024, publicado pela Secretaria de Política Agrícola (SPA) do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Esse volume representa um crescimento em ambas as principais espécies de café, Coffea arabica e Coffea canephora.
Crescimento na Produção de C. arabica e C. canephora
Para a espécie C. arabica, a previsão é de uma produção de 99,9 milhões de sacas, o que indica um aumento de 4,2% em comparação ao ciclo anterior. Já para a espécie C. canephora, a estimativa é de 76,4 milhões de sacas, representando um crescimento de 4%. Esses números mostram uma recuperação na produção global e destacam a importância das duas espécies para o mercado internacional.
Participação dos Maiores Produtores
Os três maiores produtores de café do mundo continuam sendo Brasil, Vietnã e Colômbia. Juntos, esses países são responsáveis por 54,5% da produção mundial. O Brasil, maior produtor global, deverá produzir 54,78 milhões de sacas, com 31% de participação. O Vietnã, segundo maior produtor, tem estimativa de 29,1 milhões de sacas, sendo 16,5% do total, enquanto a Colômbia, que produz exclusivamente C. arabica, deve alcançar 12,4 milhões de sacas, representando 7% da safra mundial.
Importância do Observatório do Café
O Observatório do Café, coordenado pela Embrapa Café, é responsável por coletar, analisar e divulgar dados sobre produção e consumo de café, além de monitorar tendências de mercado e inovações no setor. Com esses dados, o mercado cafeeiro tem informações estratégicas para orientar decisões e identificar oportunidades de crescimento.
Os dados mostram que, apesar de desafios como variações climáticas e demandas de mercado, a produção de café segue em crescimento, reafirmando o papel desses países como líderes globais no setor.
Fonte: Embrapa
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