Exportação brasileira de café solúvel atinge volume físico equivalente a 1,91 milhão de sacas no primeiro semestre de 2024
No primeiro semestre de 2024, o Brasil exportou 1,91 milhão de sacas de 60 kg de café solúvel, registrando um crescimento de 3,3% em comparação ao mesmo período de 2023. O café solúvel tipo spray dried liderou as exportações, representando 71,2% do total, enquanto o tipo freeze dried foi responsável por 23,4%. Além disso, os cafés preparados e extratos responderam por 4,1% e 1,3%, respectivamente.
Processo de Produção dos Principais Tipos de Café Solúvel
Os tipos spray dried e freeze dried, que juntos representam 94,6% das exportações, passam por processos distintos de produção. O spray dried, um café solúvel em pó, é produzido a partir de extrato submetido a altas temperaturas e pressão, seguido de pulverização e secagem ao ar quente. Já o freeze dried, ou café liofilizado, envolve o congelamento do extrato a -40°C, seguido por moagem, secagem a vácuo e sublimação, resultando na desidratação do produto.
Receita e Principais Destinos
As exportações de café solúvel no período geraram uma receita de US$ 402,94 milhões, marcando um aumento de 13,8% em relação ao primeiro semestre de 2023. Entre os principais destinos do café solúvel brasileiro, os Estados Unidos lideram, mesmo com uma redução de 20,4% nas importações, adquirindo 336,64 mil sacas, o que corresponde a 17,5% do total. Indonésia, Rússia e Argentina seguem no ranking, com a Holanda fechando o top cinco.
Mercado Interno em Expansão
O mercado interno de café solúvel também mostra crescimento constante, com uma média anual de 4,4% entre 2016 e 2023. No primeiro semestre de 2024, o consumo interno foi de 525,8 mil sacas de 60 kg, representando um leve aumento de 1,2% em comparação ao mesmo período do ano anterior. Este volume corresponde a 36% do total comercializado, com os 64% restantes destinados à exportação.
Fonte: Embrapa
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